लहसुन खाने के फायदे, रात में भुना लहसुन खाने से दूर होती हैं ये समस्याएं, वजन कम करने से लेकर शारीरिक कमजोरी दूर करने तक अनेक बिमारियों का काल है लहसुन, पुरुषों के लिए है विशेष फायदेमंद

लहसुन कर परिचय (Garlic Tax Introduction):

लहसुन औषधीय गुणों से भरपूर होता है और प्राचीन काल से ही लहसुन को प्राचीन आयुर्वेद में एक अलग दर्जा दिया हुआ है. लहसुन को सही तरह से सेवन करने से शरीर की कई समस्याओं से राहत पा सकते हैं। इसलिए कई हेल्थ एक्सपर्ट रोस्टेड लहसुन खाने की सलाह देते हैं। रोस्टेड लहसुन के सेवन से शरीर में होने वाली समस्या जैसे- कमजोर पाचन तंत्र, हाई कोलेस्ट्रॉल इत्यादि को कम किया जा सकता है।

अगर आप रात में सोने से पहले भुने हुए लहसुन का सेवन करते हैं, तो यह आपके लिए और अधिक फायदेमंद हो सकता है। खासतौर पर पुरुषों के लिए रात के समय भुना हुआ लहसुन खाने से काफी फायदे होते हैं। आईएसकेडी मेडीफिट के इस लेख के माध्यम से आयुर्वेदाचार्य ब्रह्मस्वरूप सिंह बताएँगे कि लहसुन खाने के सही इस्तेमाल से स्वास्थ्य को किस किस तरह से आपको फायदे मिल सकते हैं।

कच्चा लहसुन पुरुषों के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। यह पुरुषों के यौन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह रसोई में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन लहसुन सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाने में ही नहीं बल्कि पुरुषों के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए बेहतरीन है। इसके फायदे प्राप्त करने के लिए आगे पढ़े।

हिप्पोक्रेट्स महान यूनानी दार्शनिक और डॉक्टर थे। उन्होंने कहा था, या तो भोजन को दवा बना लीजिए या फिर दवा को अपना भोजन बना ​लीजिए. हिप्पोक्रेट्स अक्सर अपने पास आने वाले मरीजों को अपने भोजन में लहसुन (garlic) खाने की सलाह दिया करते थे। मॉडर्न मेडिकल साइंस ने भी हिप्पोक्रेट्स द्वारा बताए गए लहसुन के कई फायदों की पुष्टि की है।

इसके अलावा हमारे पूर्वज भी हजारों सालों से लहसुन का इस्तेमाल अपने भोजन में करते चले आ रहे हैं। आयुर्वेद में चरक और सुश्रुत के अलावा 650 ई. में वैद्य वाग्भट ने अपने ग्रंथ अष्टांग हृदय में लहसुन के गुणों के बारे में खूब लिखा है।

आज डॉक्टर भी हार्ट से जुड़ी समस्याएं होने पर लहसुन के सेवन की सलाह देते हैं। क्योंकि लहसुन खून को पतला बनाए रखने में मदद करता है। लहसुन के सेवन से सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में भी मदद मिलती है। यही कारण है कि, लहसुन की तेज गंध के कारण उसे पसंद न करने वाले भी सर्दियां आते ही लहसुन का सेवन शुरू कर देते हैं।

प्राचीन आयुर्वेद में ऐसी ढेर सारी औषधियों के बारे में बताया गया है, जिन्हें खाने से ही नहीं बल्कि शरीर पर लगाने से भी आपको काफी फायदा मिलता है। इन ढेर सारी औषधियों में से एक है लहसुन, जो आपकी रसोई में हर दिन मौजूद रहता है। आप भले ही इसका सेवन कोलेस्ट्रोल को कम करने के लिए करते हों लेकिन क्या आप जानते हैं इसके ढेर सारे फायदे मिलते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि लहसुन का सेवन किन-किन तरीकों से किया जा सकता है। आपने लहसुन को खाली पेट चबाने या फिर सब्जी में डालकर खाने के बारे में ही सुना होगा लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे भून कर खाने से आपको कितने फायदे मिल सकते हैं? आइए जानते हैं लहसुन को भून कर खाने से कितने फायदे मिल सकते हैं।

लहसुन खाने से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और कई खतरनाक बीमारियों से बचाव होता है. लहसुन में एंटी आक्सीडेंट, एंटी फंगल, एंटी वायरल वाले औषधीय तत्व होते हैं. लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है जिससे हार्ट हेल्दी रहता है. इससे डायबिटीज को कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है.

लहसुन को बनाएं अपने भोजन का जरुरी हिस्सा : Make garlic an essential part of your diet

लहसुन को अपने रोजमर्रा के भोजन में शामिल करना बेहद आसान है। लहसुन बहुत सारे स्वादिष्ट पकवानों, खासतौर पर सूप और सॉस में डाला जाता है। लहसुन का तीखा स्वाद सब्जियों में घुलकर जबरदस्त पंच देता है। लहसुन का सेवन कई तरीके से किया जा सकता है। आप उसे साबुत निगल सकते हैं या फिर पाउडर, उसका सत और तेल निकालकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, ये बार भी ध्यान में रखनी चाहिए कि लहसुन के सेवन के कुछ निगेटिव पहलू भी हैं।

अधिक लहसुन खाने से आपके मुंह से बदबू आ सकती है। इसके अलावा कुछ लोगों को इससे एलर्जी भी होती है। अगर आपको खून से जुड़ी बीमारियां हैं या फिर आप खून को पतला करने की दवाएं ले रहे हों, तो लहसुन का सेवन बढ़ाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। वैसे आप लहसुन को सब्जी में डालकर खा सकते हैं। लहसुन की चटनी या अचार बना सकते हैं। लहसुन का हलवा बना सकते हैं या फिर उसे भूनकर या फिर साबुत भी खा सकते हैं।

लहसुन खाने में स्वादिष्ट है और इसे अपने भोजन में शामिल करना भी आसान है। इसे आप कई पकवानों, सब्जियों, सूप, सॉस, ड्रेसिंग, चटनी और हलवा बनाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यानी हजारों सालों से ये लहसुन के औषधीय गुणों पर रिसर्च की जा रही थी। लेकिन अब विज्ञान ने भी उसे मान्यता दे दी है।

लहसुन के औषधीय गुण (Medicinal properties of garlic)

लहसुन को एलियम (प्याज) वर्ग का पौधा माना जाता है। इसे आप प्याज का करीबी रिश्तेदार भी कहा जा सकता है। लहसुन की हर गांठ में 10 से 20 कलियां होती हैं। लहसुन, भारत समेत दुनिया के कई हिस्सों में उगाया जाता है। लहसुन को तेज गंध और बेमिसाल टेस्ट की वजह से दुनिया भर में कुकिंग में इस्तेमाल किया जाता है।

हालांकि प्राचीन इतिहास में लहसुन सिर्फ दवाइयां बनाने के काम में ही आता था। लहसुन के इन्हीं गुणों के कारण दुनिया भर की कई सभ्यताओं में इसकी काफी मांग थी। मिस्र, बेबीलोन, ग्रीक, रोमन और चीन की सभ्यताओं ने लहसुन के फायदों पर ग्रंथ भी लिखे थे।

आधुनिक वैज्ञानिक अब ये जानते हैं कि लहसुन हेल्थ के लिए फायदेमंद क्यों है?

रिसर्च के अनुसार, जब लहसुन को काटा, दबाया या चबाया जाता है तो उसमें मौजूद सल्फर प्रतिक्रिया करता है और यौगिक/कंपाउंड बनाता है। लहसुन से बनने वाले कंपाउंड में सबसे मशहूर एलिसिन (Allicin) को माना जाता है। हालांकि, एलिसिन अस्थिर कंपाउंड है जो सिर्फ ताजे कटे लहसुन में पाया जाता है।

जो अन्य कंपाउंड लहसुन को हेल्थ के लिए फायदेमंद बनाते हैं उनमें डिलाइल डिसल्फाइड (Diallyl Disulfide) और एस-एलिल सिस्टीन (S-Allyl Cysteine) शामिल हैं। लहसुन के कंपाउंड हमारे शरीर में खाना पचाते वक्त घुल जाते हैं, वहीं से इसके लाभ हमारे पूरे शरीर में फैल जाते है।

लहसुन, प्यार वर्ग का पौधा है। जिसे इसके अनोखे स्वाद और हेल्थ के लिए फायदेमंद होने के कारण उगाया जाता है। लहसुन में सल्फर काफी मात्रा में पाया जाता है। होम्योपैथी के साइंस के मुताबिक, सल्फर स्किन के रोगों और खून पतला रखने में मदद करता है।

लहसुन में पोषण ज्यादा लेकिन कैलोरी में कम होती है (Garlic is high in nutrition but low in calories)

लहसुन बेहद पौष्टिक होता है फिर भी इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है। सिर्फ 1 ounce यानी (28-gram) लहसुन में रोज़ की जरूरत का पाया जाता है।

• मैंग्नीज (Manganese): 23%
• विटामिन बी-6 (Vitamin B6): 17%
• विटामिन सी(Vitamin C): 15%
• सेलेनियम (Selenium): 6%
• फाइबर/रेशा (Fiber): 0.6

इसके अलावा लहसुन से पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम, कॉपर, पोटेशियम, फॉस्फोरस, आयरन और विटामिन बी1 भी मिलता है। लहसुन से थोड़ी मात्रा में कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। यानी, कुल मिलाकर जितने भी पोषक तत्व हमारे शरीर को चाहिए वह सभी लहसुन में मौजूद होते हैं। सिर्फ 28 ग्राम लहसुन का सेवन करने से हमें 42 कैलोरी, 1.8 gram प्रोटीन और 9 gram कार्ब्स मिलता है।

लहसुन के फायदे : Benefits of garlic

लहसुन को दो तरह से खाया जा सकता है जैन की आप लहसुन को भूनकर भी खा सकते हैं और कच्चा भी, लहसुन को भूनकर खाने के अपने अलग फायदे हैं और लहसुन को कच्चा कहने के अपने अलग फायदे।

लहसुन को कच्चा खाने के फायदे : Benefits of eating garlic raw

पुरुषों के लिए कच्चे लहसुन खाने का लाभ – Garlic Benefits for Man in Hindi
लहसुन में सेलेनियम, मैग्नीशियम आदि कई पोषक तत्व होते हैं। जो पुरुषों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। जाने पुरुषों में लहसुन खाने से क्या होता है

औषधीय गुणों से भरपूर
सल्फर यौगिकों की वजह से लहसुन इतना गुणकारी होता है। लहसुन की कली को चबाने से सल्फर यौगिक बनते हैं। शोध में स्पष्ट हुआ है कि सल्फर यौगिकों से स्वास्थ्य लाभ मिलते है। यह यौगिक हृदय स्वास्थ्य में सुधार या कोलेस्ट्रॉल कम करने का काम करते हैं।

उम्र बढ़ाता है लहसुन
मनुष्यों की उम्र बढ़ाने के बारे में लहसुन के प्रभावों को साबित करना लगभग असंभव जैसा ही है। लेकिन जिंदगी पर खतरनाक असर डालने वाले तथ्यों जैसे ब्‍लड प्रेशर में जरूर लहसुन फायदा पहुंचाता है।

इससे कहा जा सकता है कि लहसुन आपकी लंबा जीवन जीने में मदद करता है। तथ्य ये भी है कि लहसुन संक्रामक बीमारियों में भी फायदा पहुंचाता है। इन बीमारियों और कमजोर इम्यून सिस्टम के कारण भी हर साल हजारों लोगों की मौत होती है। संक्रामक बीमारियों में लहसुन बेहद कारगर तरीके से काम करता है। इससे ये कहा जा सकता है कि लहसुन आपकी उम्र बढ़ाने में मदद करता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली बढ़ाने में सहायता करता है लहसुन
लहसुन में जिंक और विटामिन सी पाया जाता है। जो संक्रमण से लड़ने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते है। हानिकारक मुक्त कणों से बचाने में लहसुन सहायक है। यह हानिकारक मुक्त कण डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं। पुरुषों को हर रोज तीन से चार लहसुन की कलियां अपने भोजन में शामिल करना चाहिए।

मानसिक स्वास्थ्य में सुधार
अगर पुरुष रोज लहसुन खाते है तो उनके मानसिक स्वास्थ्य में सुधार होता है। लहसुन का सेवन करने से तनाव, चिंता, थकान और अनिद्रा में कमी आती है।

कैंसर से बचता है लहसुन
यूं तो कैंसर किसी को भी हो सकता है, लेकिन महिलाओं को विशेष रूप से ब्रेस्ट कैंसर व सर्विक्स कैंसर आदि होने की संभावना कई गुना अधिक होती है। इसलिए, अगर आप हर दिन केवल लहसुन की दो कलियों का सेवन करती हैं तो इससे आपको कैंसर से बचाव में मदद मिलती है। दरअसल, लहसुन में मिलने वाले एलेलिन एंजाइम में एंटी-कैंसर प्रॉपर्टीज होती हैं, जिससे कैंसर की संभावना काफी हद तक कम होती है।

अल्जाइमर और डिमेंशिया से बचाता है लहसुन
अल्जाइमर (Alzheimer) और डिमेंशिया (Dementia) दिमाग से संबंधित बीमारियां हैं। लहसुन में ऐसे एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो इन बीमारियों में फायदा पहुंचाते हैं। हमारे शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स हमें ऑक्सीडेटिव डैमेज पहुंचाते हैं जिसकी वजह से स्किन पर बढ़ती उम्र का प्रभाव दिखने लगता है।

• लहसुन में काफी मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये एंटी ऑक्सीडेंट शरीर की रक्षा प्रणाली को ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाते हैं। लहसुन के अधिक सेवन से मनुष्यों में एंटी ऑक्सीडेंट एंजाइम में बढ़ोत्तरी देखी गई है। इसके अलावा हाई ब्लड प्रेशर से होने वाले ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को भी कम करने में मदद मिलती है।
• लहसुन के सेवन से कॉलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर में एक साथ कमी आती है। इसके अलावा शरीर में एंटी ऑक्सीडेंट की भी मात्रा में सुधार आता है। इन सभी के संयुक्त प्रभाव से दिमाग की बीमारियों जैसे अल्जाइमर और डिमेंशिया से बचने में मदद मिलती है।
• इसके अलावा, लहसुन में रक्त को पतला करने के गुण पाए जाते हैं। खून पतला करने के इन्हीं गुणों के कारण ये मानसिक रोगों के उपचार में भी मदद कर सकता है।
• खून पतला होने के कारण आसानी से धमनियों में दौड़ पाता है। दिमाग में ज्यादा रक्त पहुंचने से ऑक्सीजन की ज्यादा मात्रा दिमाग तक पहुंच पाती है। शायद यही कारण है कि, मेंटल हेल्थ को बेहतर बनाने में लहसुन का अहम योगदान है।

लहसुन में एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो हमें बुढ़ापे और हमारी कोशिकाओं को नष्ट होने से बचाते हैं। इसके सेवन से अल्जाइमर और डिमेंशिया के खतरे से भी बचाव होता है।

शरीर में भारी धातुओं को डिटॉक्सीफाई करने में
उच्च मात्रा में लहसुन का सेवन किया जाये तो यह भारी धातु विषाक्तता से अंग क्षति की रक्षा करता है। एक अध्ययन के अनुसार, चार सप्ताह तक लहसुन का उपयोग करने से लेड के स्तर में 19% की कमी देखी गई।

लहसुन के अधिक सेवन से, उसमें मौजूद गंधक/सल्फर हमारे अंगों को हैवी मैटल/भारी धातुओं के जहर से बचाने में मदद करता है। इस बारे में एक कार बैटरी प्लांट में चार हफ्ते तक स्टडी की गई थी। यहां पर काम करने वाले मजदूर दिन भर लेड के संपर्क में रहते थे।

रिसर्च में पाया गया कि लहसुन के सेवन से उनके खून में लेड के स्तर में 19% की गिरावट दर्ज की गई थी। इससे शरीर में सिरदर्द और ब्लड प्रेशर बढ़ाने वाले लक्षणों में भी गिरावट दर्ज की गई है।

ये भी पाया गया कि इन लक्षणों के उपचार के लिए अगर दिन में तीन बार लहसुन का सेवन किया जाए तो ये दवा डी-पेनिसिलामाइन (D-penicillamine) से भी बेहतर काम करती है। एक अध्ययन में पाया गया है कि लहसुन हमारे शरीर से लेड का जहर और उससे होने वाली समस्याओं से निपटने में बेहद कारगर है।

आम सर्दी और खांसी का इलाज
अगर आपको सर्दी-जुकाम होने का खतरा रहता है। तो अपने आहार में लहसुन को शामिल करे। सर्दी-जुकाम होने पर लहसुन का सेवन करने से इसमें बहुत फायदा मिलता है। लहसुन ने सर्दी के लक्षणों को 70% तक कम किया जा सकता है।

जुखाम-बुखार से बचाता है लहसुन

• 12 हफ्ते तक चली एक स्टडी में पाया गया कि रोज लहसुन का सेवन करने वालों को सर्दी-जुकाम कम होता है। ऐसे लोग विक्स जैसी प्लेसबो (placebo) दवाओं को खाने वालों से 63% तक कम बीमार पड़ते हैं।
• स्टडी मेें सामने आया कि रोज लहसुन खाने वालों का सर्दी-जुकाम सिर्फ 1.5 दिन में ही ठीक हो गया। जबकि प्लेसबो दवाओं को खाने वालों को ठीक होने में 5 दिन तक लग गए।
• वहीं एक अन्य स्टडी में पाया गया कि लहसुन के पुराने सत की हाई डोज
• grams) रोज लेने से जुखाम-बुखार से आप जल्दी ठीक होते हैं। यानी लहसुन न खाने वाले 61% ज्यादा दिन बीमार रहते हैं।हालांकि, एक रिव्यू में ये भी कहा गया है कि ये प्रमाण काफी नहीं हैं और इस मामले में अधिक रिसर्च की जरूरत है।

वैसे बता दें कि लहसुन के पक्ष में मजबूत सबूत न होने के बावजूद, अगर आप अपने रोज के भोजन में लहसुन को शामिल करते हैं तो आप ठंड से खुद का ज्यादा अच्छी तरह बचाव कर सकते हैं। लहसुन के पोषक तत्व साधारण बीमारियों जैसे सर्दी-जुखाम और बुखार का खतरा कम करते हैं और हमें इनसे बचाने में मदद करते हैं।

उच्च रक्तचाप को कण्ट्रोल करता है लहसुन
लहसुन बहुत ही पौष्टिक और कम कैलोरी वाला होता है। लहसुन की एक कली के अंदर मैंगनीज और विटामिन बी 6 के दैनिक मूल्य का 2% होता है। यह विटामिन सी और सेलेनियम का 1% डीवी भी प्रदान करता है।

• दिल की बीमारियां जैसे हार्ट अटैक और स्ट्रोक दुनिया में सबसे ज्यादा लोगों की जान लेती हैं। हाई ब्लड प्रेशर या हाइपरटेंशन, इन बीमारियों के होने की मुख्य वजहों में से एक हैं।
• मानवों पर किए गए अध्ययन में ये बात सामने आई है कि लहसुन के पोषक तत्व हमारे शरीर में ब्लड प्रेशर घटाने में मदद करते हैं। लहसुन हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए रामबाण औषधि की तरह काम करता है। एक अन्य स्टडी में पाया गया, 600-1, 500 mg लहसुन का पुराना सत 24 हफ्तों तक लेने वाले बल्ड प्रेशर के मरीजों को काफी फायदा हुआ।
• इस स्टडी के अनुसार, लहसुन के सत और मशहूर दवाई एटेनेलोल (Atenolol) का असर इस अवधि में मरीजों पर एक जैसा हुआ। कई बार मरीजों को जल्दी लाभ के लिए दवाइयों की हाई डोज़ भी दी गई। जबकि वैसे ही फायदे रोज लहसुन की चार कलियां खाने वाले मरीजों में भी देखे गए।

लहसुन की हाई डोज खाने से हाइपरटेंशन और हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों की सेहत में सुधार आता है। कुछ मामलों में, इसे मरीजों पर दवाओं जैसा ही कारगर पाया गया।

यौन स्वास्थ्य में सुधार
लहसुन में एलिसिन यौगिक होता है यहरक्त प्रवाह बढ़ाने वाला होता है। पुरुषों की शक्ति को बढ़ाकर यह उनकी यौन इच्छा को बढ़ा देता है। आप इसे कच्चा या भूनकर भी खा सकते है।

एथलीट के लिए वरदान है लहसुन
लहसुन को कई पुरानी सभ्यताओं में परफॉरमेंस बढ़ाने से जोड़कर देखा जाता था। रोमन सभ्यता में ग्लैडिएटर्स की थकान कम करने या फिर मजदूरों की काम करने की क्षमता को बढ़ाने के लिए उन्हें लहसुन खिलाया जाता था।

खासतौर पर, प्राचीन यूनान में ओलंपिक में खेलने वाले एथलीट को लहसुन खिलाया जाता था। दंत कथाओं से हमें पता चलता है कि लहसुन एक्सरसाइज के दौरान हमारी परफॉरमेंस को बढ़ा सकता है। लेकिन इस बारे में बहुत कम स्टडी की गई है।

लेकिन स्टडी में पाया गया कि दिल के जिन मरीजों ने 6 हफ्ते तक लहसुन के तेल का सेवन किया था। उनकी दिल की गति में 12% की कमी दर्ज की गई और उनकी एक्सरसाइज करने की क्षमता में भी बढ़ोत्तरी दर्ज की गई है। हालांकि, एक प्रतियोगिता में शामिल नौ साइकिल चलाने वालों पर किए गए अध्ययन में लहसुन का परफॉरमेंस पर कोई पॉजिटिव असर नहीं पाया गया। वहीं एक अन्य स्टडी में पाया गया कि व्यायाम से होने वाली थकान को लहसुन के सेवन से मिटाया जा सकता है।

लैब में जानवरों और दिल के मरीजों को लहसुन खिलाने से उनकी शारीरिक परफॉरमेंस में सुधार देखा गया। हालांकि स्वस्थ लोगों पर उसका प्रभाव के बारे में स्टडी किसी अंतिम नतीजे पर नहीं पहुंची है।

दिल के स्वास्थ्य में सुधार
लहसुन खाने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता हैं। लहसुन कोलेस्ट्रॉल के स्तर में काफी सुधार कर सकता है और हृदय की समस्याओं को रोक सकता है।

लहसुन खाने से आपके शरीर में कॉलेस्ट्रॉल लेवल को सुधारता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा घट जाता है। इससे शरीर में कुल और एलडीएल कॉलेस्ट्रॉल (LDL cholesterol) के स्तर में भी कमी आती है। हाई कॉलेस्ट्रॉल के मरीजों को लहसुन बहुत फायदा पहुंचाता है।

• रिसर्च में लहसुन के नियमित सेवन से एलडीएल कॉलेस्ट्रॉल के लेवल में 10-15% की कमी देखी गई है। शरीर में आमतौर पर एलडीएल कॉलेस्ट्रॉल को बुरे जबकि एचडीएल कॉलेस्ट्रॉल को अच्छे कॉलेस्ट्रॉल माना जाता है।
• रिसर्च में पाया गया कि लहसुन खाने से एलडीएल कॉलेस्ट्रॉल में कमी आती है लेकिन इसका एचडीएल कॉलेस्ट्रॉल पर कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं देखा गया है।
• दिल की बीमारियों में हाई ट्राईग्लिसराइड लेवल को अन्य खतरनाक फैक्टर माना जाता है। लेकिन लहसुन का ट्राईग्लिसराइड लेवल पर भी कोई खास असर नहीं देखा गया है।
• रिसर्च के दौरान, लहसुन के सेवन से कुल और एलडीएल कॉलेस्ट्रॉल में गिरावट देखी गई है। खासतौर उन्हें ज्यादा फायदे हुए हैं जो हाई कॉलेस्ट्रॉल के शिकार थे। लेकिन इसके सेवन का एचडीएल कॉलेस्ट्रॉल और ट्राईग्लिसराइड्स पर कोई विशेष प्रभाव नहीं पाया गया है।

शारीरिक प्रदर्शन में बढ़ावा
खिलाड़ियों को शारीरिक प्रदर्शन बढ़ाने के लिए लहसुन दिया जाता था। पशु परीक्षणों के कुछ शोध के अनुसार व्यायाम प्रदर्शन को बेहतर बनाने में लहसुन के फायदे दिखाए गए है। इस लाभ का समर्थन करने के लिए मानव पर अध्ययन कम ही हुए हैं। इसमें अधिक शोध की आवश्यकता है।

यौन रूप से लहसुन के फायदे – Benefits of Garlic Sexually in Hindi
लहसुन में एलिसिन यौगिक होता है। यौन लाभ एलिसिन से प्राप्त होते हैं। यह एक शक्तिशाली यौगिक है जो रक्त प्रवाह को बढ़ाता है। एलिसिन कामेच्छा भी बढ़ाता है। शोध के अनुसार जिन पुरुषों का रक्त प्रवाह अच्छा होता है उन्हें यौन लाभ मिलते है।

लहसुन की रक्त वाहिकाओं को आराम देने की क्षमता रक्त परिसंचरण को बेहतर बनाती है। यह अप्रत्यक्ष रूप से पुरुषों के यौन रोग को कम करता है।

मैन पावर बढ़ाने के लिए लहसुन का उपयोग कैसे करें – How to Use Garlic to Increase Man Power in Hindi

पुरुषों के लिए कच्चे लहसुन खाने का लाभ मैन पॉवर बढ़ाने में भी मिलता है जो पुरुष मैन पॉवर बढ़ाना चाहते है। उन्हें लहसुन का सेवन करना चाहिए पुरुषों को रोज तीन से चार कच्चे लहसुन चबाकर खाना चाहिए। यदि आपको कच्चा लहसुन खाने में अच्छा नहीं लग रहा है तो आप इसे दूध या शहद के साथ ले सकते है।

लहसुन की 2-3 कलियों को पीस लें, अब इसमें एक चम्मच कच्चा शहद मिला लें। इसका ज्यादा लाभ पाने के लिए इसे खाली पेट खाएं खाली पेट लहसुन के फायदे ज्यादा मिलते है। लहसुन खाना एक प्राकृतिक तरीका है। इसलिए आपको धैर्य रखना होगा। कुछ ही दिनों में आपको परिवर्तन नहीं दिखेंगे इसका लाभ पाने के लिए दो से तीन महीने तक लहसुन खाएं।

हड्डियों की सेहत सुधारता है लहसुन
मानवों पर किए गए किसी भी आधुनिक अध्ययन में हड्डियों की​​ घिसावट रोकने में लहसुन के प्रभाव को मापा नहीं जा सका है। लेकिन, प्राचीन अध्ययन से हमें पता चलता है कि लहसुन खाने से महिलाओं के शरीर में एस्ट्रोजन की मात्रा बढ़ती है जिससे हड्डियों की घिसावट में कमी आती है।

वहीं मीनोपॉज के बाद महिलाओं पर किए अध्ययन में पता चला कि लहसुन के सूखे पाउडर (2 ग्राम रोज) के रोज सेवन से उनमें एस्ट्रोजेन की कमी काफी हद तक दूर हो गई। इससे पता चलता है कि लहसुन महिलाओं और पुरुषों में हड्डियों की सेहत सुधारने में बेहद कारगर साबित हुआ है।

लहसुन और प्याज को रोज अपने भोजन का हिस्सा बनाने से हमें ऑस्टियोआर्थराइटिस में भी फायदा पहुंचता है। स्टडी में पाया गया है कि लहसुन के सेवन से महिलाओं में एस्ट्रोजेन का लेवल सुधरता है। इससे हड्डियों की सेहत में भी सुधार देखा गया है। लेकिन इस पर और ज्यादा अध्ययन की जरूरत है।

लहसुन का औषधीय महत्व – Medicinal Value of Garlic in Hindi

• इसमें बहुत ही कम मात्रा में कैलोरी पायी जाती है।
• पुरुषों को ब्रोंकाइटिस और उच्च रक्तचाप का इलाज करने के लिए लहसुन का उपयो
• ग करना चाहिए।
• लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं यह उम्र के बढ़ते असर को कम करता है।अगर आप रक्त परिसंचरण और हृदय से संबंधित समस्याओं से परेशान है तो लहसुन का सेवन करे।
• इसका सेवन करने से अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश का जोखिम कम हो जाता है।
• यह संक्रमण को कम करता है जीवाणु, कवक और परजीवी संक्रमण के इलाज के लिए लहसुन एंटीबायोटिक के रूप में कार्य करता है।

रात में भुने लहसुन खाने के फायदे ( Benefits of eating roasted garlic at night )

भुना हुआ लहसुन आप किसी भी समय खा सकते हैं। यह स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसके सेवन से महिला (roasted garlic benefits for women’s) और पुरुष दोनों को काफी लाभ होता है। हालांकि, अगर आप रात के समय इसका सेवन करते हैं, तो कुछ समस्याएं कंट्रोल में हो सकती हैं। आइए जानते हैं इसके बारे में-

भुना लहसुन खाने से विषाक्त तत्व हो सकते हैं बाहर

रात में सोने से पहले अगर आप भुने हुए लहसुन का सेवन करते हैं, तो यह शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर करने में प्रभावी होता है। दरअसल, रात में सोने से पहले जब आप भुना हुआ लहसुन खाते हैं, तो इसके कुछ घंटों तक किसी भी चीज का सेवन नहीं करते हैं। ऐसे में शरीर को डिटॉक्सीफाई होने के लिए पर्याप्त समय मिलता है। भुना लहसुन शरीर में मौजूद गंदगी को यूरिन के जरिए बाहर निकालने में प्रभावी हो सकता है।

नसों की ब्लॉकेज होती है दूर
क्या आप जानते हैं कि नसों में ब्लॉकेज आपको कौन-कौन सी स्वास्थ्य समस्याओं का शिकार बना सकती है। नसों में ब्लॉकेज ह्रदय समस्याओं का शिकार बना सकती है, जिसकी वजह से हार्ट अटैक का खतरा काफी हद तक बढ़ जाता है। लेकिन अगर आप नियमित रूप से भुना हुआ लहसुन खाते हैं तो ये आपकी रक्त धमनियों में बनने वाली ब्लॉकेज को दूर करता है, जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम हो जाता है।

भुना लहसुन खाने से शारीरिक कमजोरी होती है

सोने से पहले भुना लहसुन खाने से पुरुषों में होने वाली शारीरिक कमजोरी को दूर हो सकती है। जिससे आपकी सेक्स लाइफ बेहतर हो सकती है। अगर आप अपनी शारीरिक कमजोरी को मिटाना चाहते हैं, तो रात में सोने से पहले 2 से 3 लहसुन की कलियों को भुनकर खाएं। इससे काफी प्रभावी रिजल्ट देखने को मिल सकता है।

भुना लहसुन खाने से जल्दी भरते हैं घाव

इन सभी रोगों के अलावा लहसुन के ऐसे ढेर सारे फायदे भी हैं, जो आपको दूसरी बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। लहसुन में मौजूद एंटी बायोटिक गुण आपके घाव को जल्दी भरने में मदद करते हैं। अगर आपके शरीर के किसी अंग पर चोट लग गई है, तो आप भुने हुए लहसुन को कूटकर उसमें शहद मिला सकते हैं और उसे खा सकते हैं। इससे घाव को जल्दी भरने में मदद मिलती है।

भुना लहसुन खाने से टेस्टोस्टेरोन हार्मोन के स्तर में सुधार होता है

लहसुन में कई पोषक तत्व जैसे- विटामिन बी6, विटामिन-सी, मैंगनीज, फॉस्फोरस, जिंक, आयरन, कैल्शियम इत्यादि। इसके अलावा प्रोटीन, पैंटोथेनिक एसिड जैसे पोषक तत्व भी होते हैं। रिसर्च के मुताबिक, लहसुन के सेवन से पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन हार्मोन का स्तर बढ़ सकता है, जो उनकी प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है।

भुना लहसुन खाने से वजन काम होता है

रात में सोने से पहले भुने हुए लहसुन का सेवन करने से शरीर का वजन भी कंट्रोल में रह सकता है। दरअसल, जब आप रात में भुना हुआ लहसुन खाते हैं, तो यह आपके शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जो खाने के पचाने में असरदार होता है। जिससे आपके शरीर का वजन कम होता है।

थकान दूर करता है भुना हुआ लहसुन
अगर आपको थोड़ा बहुत काम करने के बाद फौरन थकान हो जाती है या फिर आप खुद को थका-थका महसूसकरते हैं तो आपको लहसुन का सेवन करना चाहिए, जो कि आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है। लहसुन को भूनकर खाने से आपको शारीरिक थकान दूर करने में मदद मिलती है। आप लहसुन की दो कलियों का सेवन कर सकते हैं।

भुना लहसुन खाने से बढ़ती उम्र के लक्षण कम होते हैं

भुने लहसुन के सेवन से हड्डियां मजबूत होती है। साथ ही इसमें एंटी-एजिंग गुण पाया जाता है, जो शरीर में बढ़ती उम्र के लक्षण जैसे- झुर्रियां, कमजोर हड्डियां, फाइन-लाइंस इत्यादि को दूर करने में प्रभावी होता है। अगर आप बढ़ती उम्र के लक्षणों को कंट्रोल करना चाहते हैं, तो रात में सोने से पहले भुने हुए लहसुन की कुछ कलियों का सेवन करें।

भुने हुए लहसुन का सेवन सुबह के समय भी (When should I eat garlic morning or night) किया जा सकता है। यह शरीर की कई परेशानी दूर करने में प्रभावी होती है। लेकिन रात के समय अगर आप इसका सेवन करते हैं, तो इससे शरीर को और अधिक लाभ हो सकते हैं।

हालांकि, ध्यान रखें कि अगर आपको पहले से किसी भी तरह की परेशानी है, तो एक्सपर्ट की सलाह पर ही भुने लहसुन का सेवन करें।

लहसुन खाने के नुकसान – Disadvantages of eating Garlic in Hindi

कई वर्षों से लहसुन का सुरक्षित रूप में सेवन किया जा रहा है। लहसुन खाने से सांसों की दुर्गंध, गैस और दस्त जैसे दुष्प्रभाव हो सकते है। कच्चे लहसुन से यह दुष्प्रभाव और भी बढ़ जाते हैं। लहसुन से रक्तस्राव का जोखिम और भी बढ़ जाता है कुछ लोगों को इससे एलर्जी भी हो सकती है।

त्वचा पर लगाने से
लहसुन के उत्पाद संभवतः सुरक्षित होते हैं। लेकिन त्वचा पर लहसुन के नुकसान हो सकते है लहसुन से त्वचा पर जलन पैदा हो सकती है। लहसुन युक्त जैल, पेस्ट और माउथवॉश का उपयोग ३ महीने तक त्वचा पर करके देखा। कच्चा लहसुन त्वचा पर लगाने से जलन हो सकती है।

एक दिन में कितना लहसुन खाना चाहिए? – How Much Garlic Should Be Eaten in a Day in Hindi?

प्रतिदिन ४ ग्राम यानी एक से दो कच्चे लहसुन खा सकते है। अगर आप सब्जी में लहसुन डाल रहे है तो सब्जी में भी ५-७ लहसुन ही डालनी चाहिए।

किस समय खाना चाहिए लहसुन? – Best Time to Eat Garlic in Hindi?

आयुर्वेदाचार्य ब्रह्मस्वरूप सिंह बताते है कि लहसुन कई तरह के औषधीय गुणों से भरपूर होता हैं। यह गुण बिमारियों को शरीर से दूर रखने में मदद करते हैं। वैसे तो लहसुन को किसी भी समय खाया जा सकता हैं लेकिन खाली पेट लहसुन खाना ज्यादा लाभकारी होता है। इसलिए आप सुबह के समय खाली पेट २ लहसुन की कलियां खा सकते हैं।

क्या लहसुन स्टैमिना बढ़ाता है – Does Garlic Increase Stamina in Hindi?
पुरुषों के लिए लहसुन लाभ स्टैमिना बढ़ाने में मदद करता है पुरुषों द्वारा लहसुन का सेवन किये जाने से यौन क्षमता में वृद्धि होती है। लहसुन की खुराक शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ा देती है। जिससे रक्त वाहिकाओं को बेहतर तरह से कार्य करने में मदद मिलती है और पूरे शरीर में स्वस्थ रक्त प्रवाह का बेहतर संचाार होता है। इससे लिंग में रक्त का प्रवाह तेज हो जाता है जिससे इरेक्टाइल फंक्शन में सुधार होता है।

लहसुन के इस्तेमाल को लेकर सबसे ज्यादा किये जाने वाले सवाल : Most frequently asked questions about the use of garlic

पुरुषों को लहसुन खाने से क्या फायदा होता है?

• औषधीय गुणों से भरपूर
• प्रतिरक्षा प्रणाली बढ़ाने में
• मानसिक स्वास्थ्य में सुधार
• शरीर में भारी धातुओं को डिटॉक्सीफाई करने में
• आम सर्दी और खांसी का इलाज
• रक्तचाप कम करने में
• उच्च पोषक तत्व
• यौन स्वास्थ्य में सुधार

सुबह सुबह खाली पेट कच्चा लहसुन खाने से क्या होता है?

डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर – कच्‍चा लहसुन खाने से खून में मौजूद ग्‍लूकोज लेवल कम करने में मदद मिलती है, जिसकी वजह से शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। पाचन क्रिया के लिए लाभकारी – पाचन को दुरुस्त कर और मेटाबॉलिज्म ठीक बनाए रखने के कारण लहसुन वजन कम करने के साथ ही फैट लॉस में भी मदद करता है।

लहसुन खाने से कौन कौन सी बीमारी दूर होती है?

• पाचन क्रिया को बनाए मजबूत यदि आप रोज सुबह खाली पेट लहसुन खाएं, तो आपकी पाचन क्रिया मजबूत हो सकती है।
• शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में करे मदद
• डायबिटीज को रोकने में करे मदद
• टीबी जैसी बीमारियों को दूर करने में करे मदद
• सर्दी खांसी भगाए
• कोलेस्ट्रॉल करे कंट्रोल
• आंखों को बनाए मजबूत
• यूटीआई और किडनी के संक्रमण रोके

लहसुन खाने का सही तरीका- right way to eat garlic

लहसुन औषधिय रूप में हमेशा कच्चा खाना चाहिए। वैसे तो लहसुन को चबा कर खाने के लिए कहा जाता है, लेकिन अगर आप न खा सके तो इसकी कलियों को पानी के साथ निगल सकते हैं। इसके लिए पानी गुनगुना लेना ज्यादा बेहतर होगा।

लहसुन कितने दिन तक खाना चाहिए?
आयुर्वेदाचार्य ब्रह्मस्वरूप सिंह के अनुसार, एक दिन में हमें कच्चे लहसुन की 4 ग्राम यानी एक से दो कलियां ही खानी चाहिए. वहीं, सब्जी में भी 5-7 कलियां ही डालनी चाहिए. देश के जाने माने आयुर्वेदाचार्य ब्रह्मस्वरूप सिंह कहते हैं कि लहसुन में कई तरह के औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो बीमारियों को दूर करने में मदद करते हैं.

रात को सोते समय लहसुन खाने से क्या होता है?
यदि आप सर्दी, जुकाम, बुखार आदि से परेशान हैं तो रात में सोने से पहले लहसुन का सेवन करें। ऐसा करने से प्रतिरोधक क्षमता के कार्य में सुधार होता है। साथ ही बुखार, सर्दी, जुकाम आदि समस्या से राहत भी मिलती है। इसके अलावा लहसुन का अर्क भी रात को सोने से पहले लिया जा सकता है यह भी बुखार को दूर करने में उपयोगी है।

लहसुन खाने से खून पतला होता है क्या?
लहसुन में खून पतला करने वाले गुण होते हैं. अगर आप अधिक मात्रा में लहसुन का सेवन करते हैं, तो आपको ब्लीडिंग की समस्या हो सकती है. यह समस्या सर्जरी, चोट होने पर अधिक खतरनाक हो सकती है. बहुत ज्यादा सेवन करने पर लहसुन में मौजूद allicin कंपाउंड लिवर में विषाक्त पदार्थों का स्तर बढ़ा सकता है.

गर्मी में लहसुन खा सकते हैं क्या?
गर्मियों में लहसुन का सेवन थोड़ा समझ कर करना चाहिए. ऐसा इसलिए क्योंकि लहसुन की तासीर बेहद ही गर्म होती है. लेकिन सीमित मात्रा में लहसुन का सेवन किया जा सकता है. गर्मियों में अधिक मात्रा में खाने से सेहत को नुकसान हो सकते हैं.

लहसुन खाने से गैस बनता है क्या?
इसके अधिक सेवन से लिवर में टॉक्सिसिटी (Liver toxicity) हो सकती है। खाली पेट लहसुन खाने से दस्त लग सकते हैं, क्योंकि लहसुन में सल्फर बनाने वाले यौगिक पाए जाते हैं। ये दस्त को ट्रिगर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। लहसुन का ज्यादा इस्तेमाल ब्लोटिंग, पेट फूलना, गैस, खराब पेट और गन्दी सांस जैसी समस्या पैदा करता है।

निष्कर्ष :
पुरुषों द्वारा लहसुन का सेवन करने पर उन्हें ऊपर बताये गए इतने सारे लाभ मिलते है। आपको भी इन सभी लाभों को प्राप्त करने के लिए अपने नियमित आहार में 2-3 लहसुन की कलियों को जोड़ना चाहिए।