जूस पीना बहुत ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। लेकिन कुछ ऐसे जूसभी हैं, अगर उनका सेवन किया जाए तो कई गुना अधिक फायदे मिलते हैं। ऐसे जूस में से एक है लौकी का जूस (Bottle Gourd Juice). आईएसकेडी मेडीफिट (ISKD Medifit) के इस लेख के माध्यम से प्राचीन आयुर्वेदाचार्य श्री ब्रह्मस्वरूप बताएँगे कि लौकी खाने से स्वास्थ्य को किस तरह से आपको फायदे मिल सकते हैं।
लौकी (Bottle Gourd) एक सब्जी है। इसे खाना तो कोई पसंद नहीं करता। खास करके जब इसका नाम भी लिया जाए तो लोगों का नाक चढ़ जाता है। अगर आप लौकी खा नहीं सकते तो लौकी का जूस पी सकते हैं। लौकी का जूस पीने से आपको बहुत बढ़िया फायदे मिलेंगे।
लौकी में फाइबर, विटामिन, मिनरल, पोटैशियम ऐसे कई तत्व पाए जाते हैं जो कि हमें फायदा देते हैं तो चलिए बात करते हैं लौकी का जूस पीने के फायदे. लौकी में कई तरह के पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं। साथ ही लौकी कई तरह के बीमारियों से निपटने में भी सहायता कर सकती है। स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम लौकी के बारे में विस्तार से जानकारी देंगे। इसमें लौकी का जूस बनाने की विधि और लौकी का जूस के फायदे के बारे में मुख्य रूप से बताया गया है।
लौकी या लौकी का जूस आपके सेहत के लिए क्यों अच्छा है?
लौकी का सेवन शरीर को तरोताजा बनाए रखने का काम कर सकता है। लौकी में पाया जाने वाला फाइबर कब्ज और बवासीर की समस्या को दूर करने के लिए मददगार साबित हो सकता है। लौकी शरीर के दर्द और सूजन से राहत दिलाने का काम कर सकती है। कुछ शोध से यह भी पता चला हैं कि लौकी का रस अनिद्रा और मिर्गी के इलाज में भी फायदेमंद होता है। इसलिए, लौकी के जूस को सेहत के लिए अच्छा माना जा सकता है।
घर में लौकी का जूस बनाने का तरीका
सामग्री :
- 2 मध्य आकर की लौकी
- 15 से 20 पुदीने की पत्तियां
- 1 बड़ा चम्मच जीरा
- 2 से 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 2 छोटे टुकड़े अदरक
- नमक आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि :
- लौकी और अदरक को अच्छे से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- फिर सभी कटी हुई सामग्रियों को पुदीने व नमक के साथ मिक्सर में डालकर जूस बना लें।
- ऊपर से नींबू के रस की कुछ बूंदें मिक्स कर दें।
- आपका जूस पूरी तरह से तैयार है।
नींबू के रस तीखे स्वाद में एक अतिरिक्त परत जोड़ देगा और लौकी का जूस के फायदे को बढ़ावा देता हैं। पुदीने की कुछ पत्तियां तरल के स्वाद को भी बढ़ाएंगी। सही स्थिरता बनाने के लिए आपको थोड़े पानी की आवश्यकता होगी। थोड़ा और स्वाद के लिए, आप ब्लेंडर में कुछ ककड़ी में भी फेंक सकते हैं। इसे बनाने के तुरंत बाद इस जूस को जरूर पिएं। यदि आप इसे एक तरफ रखते हैं, तो यह काला हो सकता है।
नोट : ध्यान रहे हमेशा ताजा लौकी का जूस ही पीएं। जूस के लिए ताजा लौकी ही खरीदें। यदि लौकी में थोड़ी भी कड़वाहट हो तो उसे इस्तेमाल ना करें। बेहतर है लौकी को पहले हल्का टेस्ट कर लें।
लौकी के फायदे : Benefits of Bottle Gourd in Hindi
लौकी वजन घटाने में सहायक : Bottle gourd helpful in weight loss
जी हां, आपने सही पढ़ा। लौकी की लौकी में ज्यादा पानी होता है। यही कारण है कि इस सब्जी का जूस बनाना आसान हो जाता है। क्योंकि इसमें आयरन, विटामिन और पोटेशियम होता है, यह स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट है। सब्जी और इसका जूस वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है।
लौकी का जूस वजन घटाने में बहुत ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। इसमें कैलोरी न के बराबर होती है, तो अगर आप वेट लॉस करना चाहते हैं तो लौकी का जूस आपका मेटाबॉलिज्म बढ़िया करता है। इसके साथ ही जब हम लौकी का जूस बनाते हैं तो इसमें जीरा डाला जाता है, नींबू डाला जाता है जो कि जमा फैट को कम करता है। अगर आप अपना वजन घटाना चाहते हैं तो सुबह खाली पेट लौकी का जूस पीना शुरू करें।
लौकी का सेवन कर वजन को कम किया जा सकता है। लौकी को फाइबर का अच्छा स्रोत माना गया है। साथ ही इसमें वसा की मात्रा न के बराबर होती है, जो खाने को पचाने के साथ-साथ शरीर में ऊर्जा को बनाए रखने का काम करते हैं। इससे भूख कम लगती है, जिस कारण आपका वजन कम हो सकता है। इसके सेवन के साथ नियमित व्यायाम भी जारी रखे।
लौकी पाचन तंत्र में सुधार के लिए : Bottle gourd to improve digestive system
लौकी पाचन तंत्र के लिए प्रभावशाली है। जो लोग पाचन तंत्र से संबंधित समस्याओं से पीड़ित हैं, उन्हें इससे लाभ मिल सकेगा। पाचन तंत्र को दुरुस्त करने में दो गुण मदद करते हैं। सबसे पहले, यह जल स्तर पर उच्च है। दूसरा, इसमें घुलनशील फाइबर होता है। यही कारण है कि जब आप लौकी खाते हैं या उससे बना जूस पीते हैं, तो आपको शानदार स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं जो आपके पाचन तंत्र में सुधार करते हैं और पेट से संबंधित समस्याओं की चिंता किए बिना आपको स्वतंत्र रूप से जीने में मदद करते हैं।
लौकी का जूस के फायदे में आपके पाचन तंत्र को ठीक करना भी शामिल है। एक शोध में पाया गया है कि फाइबर भोजन को पचाने में सहायक होता है। लौकी में फाइबर की मात्रा पाई जाती है, जो आपके पाचन तंत्र को फायदा पहुंचाने का काम कर सकता है। लौकी में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम पाई जाती है, साथ ही पानी की मात्रा ज्यादा होती है और यह आसानी से डाइजेस्ट हो सकती है। इसलिए बीमारी की अवस्था में या पाचन संबंधी परेशानी होने पर लौकी का ही सेवन किया जाता है। लौकी के अलावा लौकी के जूस का सेवन भी किया जा सकता है। लौकी का जूस शरीर को ठंडक प्रदान कर सकता है और इसके अल्कलाइन कंटेंट से एसिडिटी की परेशानी कम हो सकती है।
लौकी कब्ज के समाधान के लिए फायदेमंद : Bottle gourd beneficial for constipation
आजकल बाहर के खानपान की वजह से लोगों का पेट खराब हो जाता है। कब्ज हो जाती है तो लौकी के जूस में फाइबर पाया जाता है, तो यह आपके पेट को सही रखता है और कब्ज को दूर करने का काम करता है। कब्ज कुछ लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण समस्या हो सकती है। इससे सेहत को भी कई अन्य खतरे हो सकते हैं।
यदि आप इस समस्या से पीड़ित हैं, तो आपको शायद लौकी का रस पीने की आवश्यकता है। जब पाचन तंत्र के इलाज की बात आती है तो यह भयानक है। इसमें फाइबर और पानी होता है। इस प्रकार, जब आप इसका रस पीते हैं या इसे खाते हैं, तो आपका पाचन तंत्र ठीक हो जाता है। आपको इस तरह कब्ज का सही समाधान मिल जाता है।
लौकी शरीर को ठंडा करने के लिए : Bottle gourd to cool the body
लौकी जूस के फायदे गर्मियों में, जब आंतरिक प्रणाली को बनाए रखना एक समस्या बन जाती है, तो आप समर्थन के लिए ये रास पी सकते हैं। सब्जी का उच्च जल स्तर आपको गर्मियों में ठंडा रखेगा। लौकी के जूस में आपके शरीर को स्वस्थ रखने के गुण होते हैं। गर्मियों में भी यह स्किन के लिए फायदेमंद होता है। अगर आप इस मौसम में त्वचा संबंधी समस्या से पीड़ित हैं तो लौकी के जूस का सेवन कर सकते हैं। इसे पीने से आप ठंडे हो जाएंगे।
लौकी का जूस पेट की गर्मी के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। अगर आपके जिगर में या पेट में गर्मी हो गई है तो गर्मी को शांत करने के लिए भी लौकी का जूस पीना फायदेमंद माना जाता है।
लौकी अनिद्रा के इलाज करने में फायदेमंद : Bottle gourd is beneficial in treating insomnia
अनिद्रा कई लोगों के लिए एक समस्या है। यदि आप इससे पीड़ित हैं, तो लौकी का रस आज़माएं। हालांकि, इसका सेवन करने से पहले आपको इस जूस के साथ तिल का तेल मिलाना होगा। तरल उन लोगों के लिए भयानक है जो सोजाने के लिए संघर्ष करते हैं।
ह्रदय के लिए लौकी के फायदे : Benefits of bottle gourd for heart
एक रिसर्च के अनुसार, लौकी को ह्रदय के लिए आयुर्वेद और वैकल्पिक चिकित्सा के रूप में उपयोग किया जा सकता है। लौकी के सेवन से आपके रक्त लिपिड का स्तर संतुलित हो सकता है, जो दिल के लिए फायदेमंद होता है। इसमें एंटीहाइपरलिपिडेमिया, एंटीहाइपरग्लाइसेमिक और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर को लाभ पहुंचाने का काम कर सकते हैं। डॉक्टरों की मानें तो सुबह खाली पेट लौकी के जूस का सेवन लाभदायक हो सकता है।
मधुमेह के लिए लौकी के फायदे : Benefits of bottle gourd for diabetes
लौकी को मधुमेह के इलाज के लिए घरेलू उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। लौकी में एंटी डायबिटीज गुण पाए जाते है, जो रक्त में ग्लूकोज को कम करने का काम करता है। साथ ही लौकी इंसुलिन सीरम को बढ़ाने में भी मदद करती है। इससे मधुमेह को दूर रखने में सहायता मिलती है।
अगर आप ब्लड शुगर से जुड़ी समस्याओं से पीड़ित हैं तो आपको इस जूस को पीने की जरूरत है। यह ब्लड शुगर से जुड़ी समस्याओं को कंट्रोल करने में मदद करता है और शुगर का लेवल कम करता है। यही कारण है कि सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए लौकी के रस का सेवन कम से कम 90 दिनों तक हर दिन किया जाना चाहिए।
यूरिन ट्रैक्ट इन्फेक्शन के लिए लौकी के फायदे : Benefits of bottle gourd for urinary tract infection
अगर आपको कोई पेशाब संबंधी रोग हो गया है, जिसे हम यूटीआई कहते हैं तो भी लौकी का जूस पीना फायदेमंद माना जाता है। यह पेशाब से जुड़ी समस्याओं से राहत दिलाता है। एक शोध में देखा गया कि लौकी के उपयोग से यूरिनरी डिसऑर्डर से जुड़ी समस्याओं को ठीक किया जा सकता है।
यूरिनरी डिसऑर्डर में से एक यूरिन ट्रैक्ट इंफेक्शन (यूटीआई) भी है। लौकी में विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी ,आयरन और मिनरल अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। साथ ही लौकी के बीज में एंटीबायोटिक गुण भी पाए गए हैं, जो यूरिन ट्रैक्ट इन्फेक्शन के समस्या से निजात दिलाने में सहायक हो सकते हैं।
मूत्र से संबंधित समस्याओं के इलाज के लिए लौकी के रस को नींबू के रस में मिलाया जा सकता है। यह रस प्रभावशाली है जब यह आपके मूत्र संबंधी मुद्दों के इलाज की बात आती है। यदि आप नियमित रूप से इस रस का सेवन करते हैं, तो आप जल्द ही सकारात्मक परिवर्तन देखेंगे।
बालों के सफेद होने को नियंत्रित करता है लौकी : Bottle gourd controls graying of hair
अगर आप रोजाना सुबह लौकी का जूस पीते हैं तो आप देखेंगे कि बालों का सफेद होना कंट्रोल में आ गया है। लौकी में मौजूद विटामिन और पोषक तत्व समय से पहले बालों के सफेद होने से बचाते हैं। इस प्रकार, यह बालों के सफेद होने को नियंत्रित करने का एक शानदार तरीका है। लौकी का जूस पीना बालों के लिए भी माना जाता है। लौकी का जूस पीने से बाल चमकदार बनते हैं औररूसी नहीं होती।
लौकी के गुण के कारण यह आपके बालों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है । लौकी के रस को तिल के तेल के साथ मिलकर उपयोग करने से गंजेपन की समस्या को दूर करने मदद मिल सकती है। फिलहाल, इस संबंध में अभी और शोध की आवश्यकता है।
त्वचा का रंग निखारने के लिए लौकी के फायदे : Benefits of bottle gourd for improving skin complexion
लौकी का उपयोग त्वचा संबंधित समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए किया जा सकता है। इसमें एंटीबैक्टीरियल प्रभाव पाए जाते हैं, जो खराब बैक्टीरिया को आपसे दूर रखने का काम करते हैं। साथ ही लौकी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव त्वचा को क्षति पहुंचने से रोकने के साथ-साथ चमकदार बनाने का भी काम कर सकते हैं।
हरी सब्जियां खाना आपकी त्वचा के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद मानी जाती हैं तो अगर आप लौकी का जूस पीते हैं तो आपकी त्वचा पर ग्लो आता है और त्वचा पर छोटे-मोटे दाग धब्बे हैं, वह भी खत्म हो जाते हैं।
कैंसर के लिए लौकी के फायदे : Benefits of bottle gourd for cancer
लौकी के फायदे आपको कैंसर की समस्या से दूर रखने में भी सहायक साबित हो सकते हैं। एक वैज्ञानिक अध्ययन में पाया गया है कि लौकी में कीमोप्रीवेंटिव (कैंसर को दूर रखने वाला कारक) प्रभाव होता है, जो कैंसर को दूर रखने का काम करता है। लौकी के रस का उपयोग त्वचा के कैंसर को भी दूर रखने का काम कर सकता है।
कोलेस्ट्रॉल के लिए लौकी के फायदे : Benefits of bottle gourd for cholesterol
लौकी खाने के फायदे की बात करें, तो इसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने के गुण भी शामिल हैं। एक अध्ययन में पाया गया है कि लौकी में फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है। लौकी के जूस का प्रतिदिन सेवन रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स (एक तरह का वसा या लिपिड) और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मददगार साबित होता है।
अगर आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बन गया है तो खराब कोलेस्ट्रोल को निकालने के लिए भी लोकी का जूस काफी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है और शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल होगा तो आपके दिल के लिए भी फायदेमंद नहीं होगा। तो दिल को स्वस्थ रखने के लिए आप लौकी का जूस पी सकते हैं।
पीलिया के लिए बढ़िया है लौकी का जूस : Bottle gourd juice is good for jaundice
जो लोग पीलिया से पीड़ित हैं उन्हें लौकी का जूस पीने से लाभ मिलेगा। कभी-कभी किसी को पीलिया होने पर यह जूस सुझाया जाता है।
लिवर फंक्शन के लिए लौकी के फायदे : Benefits of bottle gourd for liver function
लौकी का रस लीवर को ठीक से काम करने के लिए उत्कृष्ट है। यदि आप हर दिन इस रस को पीते हैं, तो आप एक संक्षिप्त अवधि के भीतर इसके लाभों को नोटिस करेंगे।
लौकी का पौष्टिक तत्व – Bottle Gourd Nutritional Value in Hindi
यहां हम टेबल के जरिए समझा रहे हैं कि लौकी में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं :
पोषक तत्व | मात्रा प्रति 116 GM |
---|---|
ऊर्जा | 16 kcal |
कुल कार्ब्स | 4 gm |
फैट | 0.1 gm |
कोलेस्ट्रॉल | 0 gm |
विटामिन ए | 2 ।U |
विटामिन बी 1 | 0.02 mg |
विटामिन बी 2 | 0.03 mg |
विटामिन बी 3 | 0.35 mg |
विटामिन सी | 12 mg |
सोडियम | 1 mg |
पोटैशियम | 101 mg |
कैल्शियम | 30 mg |
आयरन | 0.23 mg |
फास्फोरस | 15 mg |
लौकी का उपयोग – How to Use Bottle Gourd in Hindi
लौकी लेने के बात आप सोच रहे होंगे कि इसका उपयोग कैसे करें, तो इस मामले में हम आपकी कुछ मदद कर देते हैं।
- लौकी की सब्जी बनाकर खाई जा सकती है।
- लौकी का जूस निकाल कर पिया जा सकता है।
- लौकी का हलवा बनाकर खाया जा सकता है।
कब उपयोग करें :
- लौकी का जूस सुबह के समय पीना चाहिए।
- आप दोपहर या रात में इसी सब्जी बनाकर खा सकते हैं।
कितना उपयोग करें :
- प्रतिदिन 1 गिलास जूस लें।
- दिनभर में एक कप लौकी की सब्जी खाई जा सकी है।
लौकी के नुकसान
बेशक, लौकी के नुकसान भी हैं। सब कुछ कुछ डाउनसाइड्स के साथ आता है। लौकी के रस के कुछ दुष्प्रभाव यहां दिए गए हैं।
- लौकी का रस विषाक्त हो सकता है। इसलिए आपको कभी भी कड़वा जूस नहीं पीना चाहिए। यदि आप पाते हैं कि लौकी कड़वा स्वाद ले रही है, तो इसे बदल दें। कड़वे रस से मृत्यु हो सकती है। इससे डायरिया भी हो सकता है। कड़वी लौकी से बनने पर उल्टी और मतली भी लौकी का जूस पीने के नुकसान हैं।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या एक और समस्या है जिसका सामना आपको कड़वा रस पीने पर करना पड़ सकता है। इसलिए आपको किसी भी कीमत पर कड़वे रस से दूर रहना चाहिए।
अगर आप इस जूस को ज्यादा पीते हैं तो आपको लो ब्लड शुगर से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। जी हां, इस जूस के ज्यादा सेवन से लो ब्लड प्रेशर हो जाएगा। इसलिए आपको ज्यादा शराब पीने से बचना चाहिए। कुछ को लौकी के रस से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। यह सबसे अच्छा होगा यदि आपको पता चले कि आपको तरल से एलर्जी है या नहीं।
कन्क्लूज़न
लौकी का जूस पीने के फायदे और नुकसान दोनों ही शामिल हैं। इस जूस को आप रोजाना पी सकते हैं। दरअसल, इसका लाभ पाने के लिए आपको रोजाना इसका सेवन करना चाहिए। हालांकि इस जूस को ज्यादा पीना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। यही कारण है कि आपको सावधानी से पीने की जरूरत है।
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